三伏天是出現(xiàn)在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕,、悶熱的日子,。
三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,。即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒,、暑,、濕、燥,、火”)中的暑,。
2020年三伏天時(shí)間表
初伏:2020年7月16日-2020年7月25日
中伏:2020年7月26日-2020年8月14日
末伏:2020年8月15日-2020年8月24日
今年7月16日入伏后,地表濕度變大,每天吸收的熱量多,散發(fā)的熱量少,地表層的熱量累積下來,所以一天比一天熱，是一年中天氣最熱的時(shí)候,。另外,夏季雨水多,空氣濕度大,水的熱容量比干空氣要大得多,這也是天氣悶熱的重要原因,。
七八月天氣晴朗少云,有利于陽光照射,地面輻射增溫,天氣就更熱。
俗話說,“進(jìn)入小暑,上蒸下煮”,，入伏后的“桑拿天”將頻繁出現(xiàn),各類健康問題接踵而來,比如中暑,、心血管疾病、心衰等,。
三伏天我們身體出汗多,消耗大,很容易出現(xiàn)疲勞,、消化功能減退的情況。如果不通過膳食進(jìn)行調(diào)整,吃的不對,很容易導(dǎo)致免疫力降低,引起疾病。
三伏天食療記住“三”字法則
一,、肉:入伏吃三肉
01
羊肉:逼走體內(nèi)寒氣
這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉,有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣,疏通筋脈,。
02
雞肉:補(bǔ)充恢復(fù)體力
人在三伏天時(shí),體力消耗增大,會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸,適當(dāng)吃些雞肉等高蛋白的食物,有助補(bǔ)充體力,挺過這段難熬的日子。
03
豬蹄:豐富的維生素
三伏天出汗多,人體中各種維生素?fù)p失也多,這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)豬蹄,可以很好的補(bǔ)充維生素,提高身體免疫力,。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物,并含有鈣,、磷、鎂,、鐵以及維生素A,、維生素D、維生素E,、維生素K等有益成分,。
二、瓜:入伏吃三瓜
瓜類大多能清熱化濕,可幫助排除毒素,。
01
吃苦瓜:入伏祛痱子
苦瓜的“苦",才是營養(yǎng)的關(guān)鍵和精髓,。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味苦,有清熱解暑、清心除煩,、健脾開胃,、益氣解乏、益腎利尿的作用,。
02
吃絲瓜:入伏平痰喘
絲瓜含有豐富的維生素,、礦物質(zhì)植物黏液、木糖膠等物質(zhì),全身都可入藥,。絲瓜性寒,具有消暑利腸,、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效,。
03
吃冬瓜:入伏增食欲
冬瓜能清熱化痰,除煩止渴,降火解毒,、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多還可以起到增進(jìn)食欲的作用,。
三,、飯:入伏三主食
01
頭伏餃子:平補(bǔ)效果好
伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的。三伏天不能熱補(bǔ)或溫補(bǔ),最好平補(bǔ),餃子正適合平補(bǔ),。餃子含糖類,、B族維生素,、多種礦物質(zhì)等,營養(yǎng)豐富,、容易消化。
02
二伏面:驅(qū)病敗心火
中伏是三伏天中最熱之時(shí),用新小麥磨成面粉煮湯吃,吃后出一身汗,新糧營養(yǎng)豐富,發(fā)汗可以驅(qū)逐腠理之外邪,。伏天除了喝熱湯面,還可以吃過水面（打鹵面）,清爽順口,，不僅刺激食欲,而且“敗心火”。
03
三伏烙餅攤雞蛋:恢復(fù)補(bǔ)營養(yǎng)
到了三伏的時(shí)候,人體消耗已經(jīng)到了一定程度,該瘦的人都已經(jīng)消瘦了很多,。所以,這個(gè)時(shí)候要適當(dāng)多補(bǔ)充營養(yǎng),恢復(fù)體力,。烙餅除了面里的營養(yǎng)外,其他營養(yǎng)素都嚴(yán)重不足,。這時(shí)如果加上雞蛋,就可以達(dá)到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。
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